Щороку в Україні утилізують близько 2,7 млн тонн харчових продуктів: овочі з пошкодженою шкіркою, товари з коротким терміном придатності, упаковки з дрібними дефектами. Водночас продуктової допомоги потребують понад 12,7 млн людей - пенсіонери, люди з інвалідністю та переселенці.
Парадокс у тім, що бізнесу часто вигідніше списати і викинути продукти, ніж безплатно їх передати. Причина - податкове законодавство, яке не звільняє торговельні мережі від ПДВ за благодійну передачу їжі. У 2026 році держава взялася за розвиток системи food banking і хоче зобов'язати великі супермаркети ділитися залишками.
Скільки насправді рятують фудбанки
Найбільший продовольчий банк країни FoodBank Ukraine у 2025 році передав людям 2 755 тонн продуктів. За перші десять місяців 2026-го він врятував уже 2 979 тонн - більше, ніж за весь попередній рік. Допомогу через партнерські організації за цей час отримали близько 1,77 млн людей.
Однак на супермаркети та інші торговельні мережі припадає лише до 10% продуктів, які FoodBank передав людям із початку 2026 року, тобто приблизно 300 тонн. Львівська ГО "Тарілка" за 2026 рік, станом на 5 листопада, опрацювала 49,7 тонни їжі та передала людям 46,1 тонни, тобто 5 794 продуктові набори. Близько 90% продуктів - щоденні залишки магазинів-партнерів.
Куди надходить врятована їжа
Найактивніше FoodBank працює в 11 областях: Київській, Чернігівській, Сумській, Харківській, Дніпропетровській, Запорізькій, Миколаївській, Одеській, Вінницькій, Львівській та Волинській. Серед постійних партнерів фудбанків - мережі "Близенько", "Рукавичка", Auchan, а також METRO Cash & Carry і "Сільпо".
Чому мережам дешевше викинути їжу
Формально безплатна передача їжі благодійній організації передбачає пільгу з ПДВ за пп. 197.1.15 Податкового кодексу. Але для цього треба виконати кілька умов: продукти не мають бути підакцизними, а на них має стояти напис "Благодійна допомога. Продаж заборонено".
Навіть із пільгою компанія не звільняється від податків повністю. Якщо товари купували з ПДВ і податок уже врахували у звітності, під час благодійної передачі доведеться нарахувати додаткові зобов'язання. До того ж потрібні документи: договір або запит від фонду, акт приймання-передання та підтвердження статусу неприбуткової організації.
За оцінками федерації банків продовольства, утилізація продуктів обходиться мережам приблизно в 3 500 грн за тонну. А порятунок одного кілограма їжі "Тарілка" оцінює приблизно в 30 грн, тобто 30 000 грн за тонну. Саме ці витрати на логістику й документи роблять для бізнесу списання вигіднішим за благодійність.
Що зміниться у 2026 році
11 березня 2026 року Мінекономіки та Українська федерація банків продовольства підписали меморандум про співпрацю. Планують ухвалити окремий закон "Про банки продовольства", запровадити податкові пільги для бізнесу та зобов'язати великі торговельні мережі передавати непродані, але придатні продукти.
Перша мета - передавати на благодійність до 50% придатних непроданих продуктів, а згодом - до 80%. Законопроєкт має зобов'язати супермаркети площею понад 400 квадратних метрів співпрацювати з фудбанками. Обговорюють і штрафи за утилізацію їжі, яку можна було передати на благодійність. За даними федерації, ініціативу підтримують 86,9% українців.
Нині, за підрахунками Мінекономіки, утилізація харчових відходів коштує Україні майже 9,6 млрд грн на рік. Щоправда, на момент публікації підтвердження реєстрації законопроєкту у Верховній Раді ще не було, а великі мережі ставлять питання щодо логістики й зберігання.
Раніше портал Знай повідомляв, молоко-сировина дорожчає, тому ціни на сир і масло підуть угору.
Більше деталей читай у матеріалі: благодійники роздають гроші, продукти й паливо до зими.
