Ціни на цибулю підскочили на 16% за тиждень: у чому причина

Українські фермери цього тижня почали підвищувати ціни на ріпчасту цибулю через збільшення попиту та зменшення пропозиції продукції на ринку після завершення збиральних робіт. Як повідомляють аналітики EastFruit, більшість господарств уже закінчили збирання врожаю, що різко скоротило кількість свіжої цибулі, доступної для продажу.

Наразі ціна на цибулю коливається від 10 до 15 грн за кілограм (еквівалент $0,24–0,36/кг), залежно від обсягу партій і якості товару. Це на 16% більше, ніж наприкінці минулого тижня.

У той же час, на ринку спостерігається дефіцит цибулі високої якості, оскільки багато фермерів утримуються від реалізації продукції, розраховуючи на ще вищі ціни з часом. Важливим фактором, що вплинув на обсяги та якість цьогорічного врожаю, стали несприятливі погодні умови влітку.

Підвищена вологість під час збору спричинила поширення бактеріальних захворювань, що зменшило кількість товарної продукції. Торгові компанії, які закуповують цибулю для закладання на тривале зберігання, зараз стикаються з проблемами.

Через високий рівень некондиційної продукції їм складно знайти партії потрібної якості. Крім того, фермери не поспішають продавати цибулю одразу, розраховуючи на ще більше зростання цін.

Зараз ціни на цибулю в Україні на 33% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Якщо попит залишатиметься на такому ж рівні, великі господарства планують надалі підвищувати відпускні ціни на якісну продукцію, що може ще більше посилити дефіцит на ринку.

Нагадаємо, ціни "потяжчають" на третину: в Україні очікується стрибок вартості картоплі, капусти, моркви та часнику

Раніше ми писали про те, що 172 грн за кіло "пікантності": супермаркети різко підвищили ціни на капусту, моркву та часник

Крім того, Знай.ua повідомляв, старих цін більше не побачите: популярні овочі побили багаторічний рекорд